Ça commencé par une marche sur St-Laurent. C’est devenu un bouquin. Je raconte l’histoire de Vache à lait sur Voir.
Archives d’Auteur: Elise Desaulniers
L’expo qui annonce le printemps
C’est ce week-end à Montréal (les 15, 16 et 17 mars) et le suivant à Québec (23-24 mars) qu’aura lieu l’Expo manger santé. Plus de 25 000 visiteurs sont attendus : inutile de dire que c’est le plus gros événement santé au Québec. Cette année encore, des centaine d’exposants présenteront au public des aliments sains et des produits écolo. C’est l’occasion rêvée de goûter à plein de nouveaux produits et de discuter avec leurs fabricants. Et pour la troisième année consécutive, je serai présente à l’expo.
La pâtisserie sans lait ni oeufs, c’est du gâteau
La poussière s’accumule sur mes comptoirs de cuisine, j’ai prêté des bols et des moules à des copines et je songe à utiliser mon four comme espace de rangement. C’est vrai que depuis quelques mois, je ne cuisine pratiquement pas. Je fais plutôt appel à des traiteurs comme Daniela, Mariève et Gaëlle qui me cuisinent avec amour des petits plats végétaliens pendant que je réfléchis, écris, fais du yoga et flatte mes chats.
On ne veut pas le savoir ! On veut le voir !
Le mois dernier, CTV a diffusé des images exclusives tournées dans une ferme porcine du Manitoba. Des images qui ont fait le tour du pays et en ont choqué plusieurs : des porcs qui saignent de leurs plaies béantes à l’intérieur de cages métalliques, des truies enceintes affichant des ventres distendus et rougeâtres et des porcelets projetés au sol par des membres du personnel. Ces images ont été tournées par des enquêteurs de Mercy for Animals Canada. Je me suis entretenue avec Twyla François qui dirige les investigations. À lire dans Voir.
Quand un écolo devient pro-OGM
Un écolo qui devient pro-OGM, ça semble aussi invraisemblable qu’un végétalien qui deviendrait boucher. Et pourtant, c’est ce qui est arrivé à Mark Lynas qui s’est récemment excusé d’avoir fait longtemps campagne contre les OGM. Qu’est-ce qui l’a fait changer d’avis ? La science.
Son histoire sur mon blog de Voir.
