Cette semaine, je rencontrais une étudiante en journalisme qui travaille sur les difficultés sociales des véganes pendant le temps des fêtes. Ensemble, on cherchait des trucs leur rendre la vie un peu plus facile. Avec offres de traiteur végane qui se multiplient, ajouter une décadente buche sans lait, oeuf ni beurre ou un rôti végétal plein de saveurs sur la table familiale est possible pour plusieurs d’entre nous. Une petite liste (sans doute pas exhaustive) pour passer vos commandes de dernière minute :

Buches et desserts

Ceux qui habitent la région de Québec vont sans doute se délecter avec la buche aux saveurs boréales de Steven Lavoie de Cruzine. Il ne reste que 8 jours pour commander ! info@chefsteven.com
418-929-0019

On retrouve les buches et les desserts véganes d’Aliments l’Ange gardien dans plusieurs grandes surfaces comme Iga, Métro, Tau et Avril.

Folle Théière à Sherbrooke propose un plateau de 20 bouchées pour 30$ ou de 40 bouchées 55$. On y fait aussi des buches !

Le célèbre restaurant montréalais Lola Rosa offre lui aussi des buches au chocolat et noisette. 35$ pour 8 à 10 personnes. Pour commander, 514-843-5652 ext 1

Pour les amateurs de cru, la buche de Rawesome : meringue crémeuse à la mangue avec un coulis de prunes et de baies de goji accompagné d’un croquant de pistaches, enroulé d’une pâte d’amandes chocolatée légèrement aromatisée d’épices, surmonté d’un glaçage au chocolat!

Oui! Dessert propose tout un assortiment de buches hypotoxiques avec quelques points de livraison au Québec et un atelier à Dunham. Dépêchez-vous : il faut commander avant le 17 décembre.

Les gâteaux aux fruits de Farines etc. qui ont fait fureur l’an dernier sont de retour cette année. Trois saveur sont offertes et on peut commander en-ligne.

À Sainte-Thérèse, le bar laitier Bunny’s fait des buches à la crème glacée avec la crème glacée végane de Lacrem.

Les petites bouchées

Le service de traiteur végane Brutalimentation offre un plateau de bouchées sucrées et salées à 75$ pour 4-6 personnes. Commandez maintenant pour une livraison le 24 décembre.

Les repas complets

La cheffe Véganessa a tout un menu pour Noël dont un ain aux lentilles, champignons sauvages et pacanes grillées. Disponible pour être ramassé à Beaconsfield le 23 décembre. Pour info: (514) 674-3636

 

 

[edit] Si vous cherchez une tourtière, jetez un oeil à celle du magnifique Café Frida à Trois-Rivières ou de Végo à Montréal. On en retrouve aussi au comptoir à emporter Aux Vivres à Montréal.

Pour le brunch de Noël

Les croissants véganes de Arhoma se congèlent et rendront tout le monde heureux !

J’en oublie ? Partagez vos trouvailles dans les commentaires !

Photo d’entête : Café Dei Campi par Odile Joly-Petit