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Auteur : Elise Desaulniers

J’ai dévoré Eating Animals

Le romancier Jonathan Safran Foer vient de faire paraître Eating Animals, un curieux voyage au cœur de notre […]

Elise Desaulniers 27 novembre 2009 Les mots des autres

The Food on the Hill

Le Parlement européen recevra Paul McCartney sur la question du rôle de la viande dans le réchauffement climatique. […]

Elise Desaulniers 23 novembre 2009 Les mots des autres

L’industrie porcine prise en grippe

Bacon, le film, réalisé en 2001 par Hugo Latulipe vient d’être mis en ligne par l’ONF. On n’y […]

Elise Desaulniers 21 novembre 2009 L'élevage et l'agriculture, Les mots des autres

L’oeuf ou la poule

Les poules pondeuses souffrent-elles ? Je ne suis pas complètement végétalienne. J’achète encore du fromage, et au restaurant, […]

Elise Desaulniers 20 novembre 2009 L'élevage et l'agriculture

Earthlings : une réalité qu’on ne peut pas laisser sur la glace

Le documentaire Earthlings sur le traitement réservé aux animaux (tant domestiques qu’en laboratoire, en passant bien sur par […]

Elise Desaulniers 18 novembre 2009 L'élevage et l'agriculture, Les mots des autres

(presque) en chair et en os

Peter Singer présente the Ethics of What We Eat Je cite souvent Peter Singer, un des rares philosophes […]

Elise Desaulniers 18 novembre 2009 Les mots des autres

Croquable*

If any vegans came over for dinner, I could whip them up a salad, then explain my philosophy […]

Elise Desaulniers 17 novembre 2009 Les mots des autres

L’amour a des limites

Je viens de mettre la main sur Eating Animals de Jonathan Safran Foer, paru cette semaine dont un […]

Elise Desaulniers 15 novembre 2009 Les mots des autres

Les accomodements raisonnables en matière de végétarisme

Qu’est-ce qu’un flexitarien ? Après les omnivores, les crudivores, les localovores, les végétariens et les végétaliens, une nouvelle […]

Elise Desaulniers 12 novembre 2009 La théorie

Gare aux bêtes sauvages!

C’est afin d’assurer la santé publique et la salubrité alimentaire que les porcs sont élevés à l’intérieur dans […]

Elise Desaulniers 9 novembre 2009 L'élevage et l'agriculture, Les mots des autres

Un végé, ça mange quoi en hiver ?

Il y a environ 18 mois, j’ai arrêté de manger de la viande après avoir lu quelques chapitres […]

Elise Desaulniers 9 novembre 2009 La pratique

M.-C. Lortie chez les veggies

Marie-Claude Lortie, journaliste à La Presse, a passé le dernier mois loin du fromage et du jambon et […]

Elise Desaulniers 8 novembre 2009 Les mots des autres, Les restaurants

St-Hubert, t’exagères

Pour obtenir un poulet éviscéré de moins de 2 kg, il faut en moyenne une quarantaine de jours. […]

Elise Desaulniers 8 novembre 2009 L'élevage et l'agriculture, Les mots des autres

Taxer la viande pour sauver la planète ?

Peter Singer propose d’instaurer une taxe sur la viande Le 25 octobre dernier, Peter Singer, célèbre éthicien et […]

Elise Desaulniers 8 novembre 2009 La théorie, Les mots des autres

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