Archives mensuelles : novembre 2009

«Il est naturel de manger de la viande»

Publié le 2009/11/29 par Martin

Le sophisme naturaliste expliqué aux carnivores «Il est naturel de manger de la viande». Et toc. Cette objection vient souvent à l’esprit de ceux qui s’opposent au végétarisme.  Ou en version préhistothérique : « les hommes ont toujours mangé de la viande … Continuer la lecture →

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J’ai dévoré Eating Animals

Publié le 2009/11/27 par Elise Desaulniers

Le romancier Jonathan Safran Foer vient de faire paraître Eating Animals, un curieux voyage au cœur de notre assiette. «Et si on allait bruncher à Brooklyn ?». C’était dimanche matin. Comme d’habitude, je m’étais réveillée trop tôt, et je n’avais … Continuer la lecture →

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The Food on the Hill

Publié le 2009/11/23 par Elise Desaulniers

Le Parlement européen recevra Paul McCartney sur la question du rôle de la viande dans le réchauffement climatique. À quelques jours du début du Sommet de Copenhague, le Parlement européen recevra le 3 décembre prochain Paul Mc Cartney et Rajendra … Continuer la lecture →

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L’industrie porcine prise en grippe

Publié le 2009/11/21 par Elise Desaulniers

Bacon, le film, réalisé en 2001 par Hugo Latulipe vient d’être mis en ligne par l’ONF. On n’y aborde pas directement la question des choix alimentaires mais le documentaire reste pertinent par le portrait qu’il dresse de l’industrie porcine au … Continuer la lecture →

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L’oeuf ou la poule

Publié le 2009/11/20 par Elise Desaulniers

Les poules pondeuses souffrent-elles ? Je ne suis pas complètement végétalienne. J’achète encore du fromage, et au restaurant, je ne m’en fais pas trop sur la présence de beurre dans une sauce. Je me laisse aussi parfois tenter par les … Continuer la lecture →

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Earthlings : une réalité qu’on ne peut pas laisser sur la glace

Publié le 2009/11/18 par Elise Desaulniers

Le documentaire Earthlings sur le traitement réservé aux animaux (tant domestiques qu’en laboratoire, en passant bien sur par les vêtements et l’alimentation) sera projeté à Montréal jeudi prochain, le 26 novembre au Bar Populaire. L’événement est organisé par l’Association végétarienne … Continuer la lecture →

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(presque) en chair et en os

Publié le 2009/11/18 par Elise Desaulniers

Peter Singer présente the Ethics of What We Eat Je cite souvent Peter Singer, un des rares philosophes à s’intéresser à l’éthique de l’alimentation. Singer est l’auteur d’Animal Liberation (traduit en français) et de The Ethics of What We Eat … Continuer la lecture →

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Croquable*

Publié le 2009/11/17 par Elise Desaulniers

If any vegans came over for dinner, I could whip them up a salad, then explain my philosophy on being a carnivore. If God had not intended for us to eat animals, how come He made them out of meat? … Continuer la lecture →

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L’amour a des limites

Publié le 2009/11/15 par Elise Desaulniers

Je viens de mettre la main sur Eating Animals de Jonathan Safran Foer, paru cette semaine dont un extrait publié dans le New York Times magazine en octobre m’avait séduite. Fruit d’une recherche exhaustive, on y (re)découvre les horreurs de … Continuer la lecture →

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Les accomodements raisonnables en matière de végétarisme

Publié le 2009/11/12 par Elise Desaulniers

Qu’est-ce qu’un flexitarien ? Après les omnivores, les crudivores, les localovores, les végétariens et les végétaliens, une nouvelle classe de mangeurs a fait son apparition : les flexitariens. Être flexitarien, en gros, c’est être végétarien à temps partiel. Ou mieux, … Continuer la lecture →

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