Le sophisme naturaliste expliqué aux carnivores «Il est naturel de manger de la viande». Et toc. Cette objection vient souvent à l’esprit de ceux qui s’opposent au végétarisme. Ou en version préhistothérique : « les hommes ont toujours mangé de la viande ». Je vais essayer de montrer pourquoi ce ne sont pas des arguments recevables. Ils… [Lire la suite…]
novembre 27, 2009 parElise Desaulniers
Le romancier Jonathan Safran Foer vient de faire paraître Eating Animals, un curieux voyage au cœur de notre assiette. **Ajout – 29 janvier 2011 Critique de la version française ici** **Ajout- 29 septembre 2010 La traduction d’Eating Animals “Faut-il manger les animaux” paraîtra le 6 janvier 2011 aux Éditions de l’Olivier** «Et si on allait… [Lire la suite…]
novembre 23, 2009 parElise Desaulniers
Le Parlement européen recevra Paul McCartney sur la question du rôle de la viande dans le réchauffement climatique. À quelques jours du début du Sommet de Copenhague, le Parlement européen recevra le 3 décembre prochain Paul Mc Cartney et Rajendra K. Pachauri, Président du groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat. Pachauri et McCartney presseront… [Lire la suite…]
novembre 21, 2009 parElise Desaulniers
Bacon, le film, réalisé en 2001 par Hugo Latulipe vient d’être mis en ligne par l’ONF. On n’y aborde pas directement la question des choix alimentaires mais le documentaire reste pertinent par le portrait qu’il dresse de l’industrie porcine au Québec et surtout, de ses externalités négatives, tout particulièrement au niveau de l’environnement. Les citations… [Lire la suite…]
novembre 20, 2009 parElise Desaulniers
Les poules pondeuses souffrent-elles ? Je ne suis pas complètement végétalienne. J’achète encore du fromage, et au restaurant, je ne m’en fais pas trop sur la présence de beurre dans une sauce. Je me laisse aussi parfois tenter par les oeufs au brunch. Par contre, je constate que la majorité des restaurants n’offrent pas d’œufs… [Lire la suite…]
novembre 18, 2009 parElise Desaulniers
Le documentaire Earthlings sur le traitement réservé aux animaux (tant domestiques qu’en laboratoire, en passant bien sur par les vêtements et l’alimentation) sera projeté à Montréal jeudi prochain, le 26 novembre au Bar Populaire. L’événement est organisé par l’Association végétarienne de Montréal. Le hockeyeur Georges Laraque (qui est devenu végétalien après avoir vu ce film)… [Lire la suite…]
novembre 18, 2009 parElise Desaulniers
Peter Singer présente the Ethics of What We Eat Je cite souvent Peter Singer, un des rares philosophes à s’intéresser à l’éthique de l’alimentation. Singer est l’auteur d’Animal Liberation (traduit en français) et de The Ethics of What We Eat (que je devrais peut-être traduire!). En gros, il soutient que les conséquences d’utiliser des animaux… [Lire la suite…]
novembre 17, 2009 parElise Desaulniers
If any vegans came over for dinner, I could whip them up a salad, then explain my philosophy on being a carnivore. If God had not intended for us to eat animals, how come He made them out of meat? I always remind people from outside our state that there’s plenty of room for all… [Lire la suite…]
novembre 15, 2009 parElise Desaulniers
Je viens de mettre la main sur Eating Animals de Jonathan Safran Foer, paru cette semaine dont un extrait publié dans le New York Times magazine en octobre m’avait séduite. Fruit d’une recherche exhaustive, on y (re)découvre les horreurs de la production de viande industrialisée. Mais Eating Animals est surtout un récit personnel et profondément… [Lire la suite…]
novembre 12, 2009 parElise Desaulniers
Qu’est-ce qu’un flexitarien ? Après les omnivores, les crudivores, les localovores, les végétariens et les végétaliens, une nouvelle classe de mangeurs a fait son apparition : les flexitariens. Être flexitarien, en gros, c’est être végétarien à temps partiel. Ou mieux, être végétarien en se permettant de sauter la clôture de temps en temps. On parle… [Lire la suite…]
novembre 29, 2009 parMartin
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