Amuse bouche > 11 juin 2010

Revue de presse

Cette semaine : Peter Singer en entrevue, un hamburger à 200$, les horreurs (et beautés) de la mer en images et des terres abandonnées destinées aux plus démunis.

La théorie

Une entrevue toute récente avec le philosophe Peter Singer qui aborde une foule de sujets, dont la souffrance animale.

Comment Pepsi se verdit.

Dans une récente conférence de TED, le photographe du National Geograhic Brian Skerry présente les horreurs et merveilles des océans à partir de ses plus beaux clichés.

Seriez-vous prêt à payer 200$ pour un hamburger ? Une court vidéo où Raj Patel parle du coût de notre nourriture.

Une vache s’échappe d’un abattoir et génère une vague de sympathie

La pratique

Une initiative inspirante : à Lévis, une ancienne terre abandonnée nourrit les plus démunis.

L’épicerie parfaite vient-elle d’ouvrir à Montréal ? À visiter: Fait d’ici dans la Petite-Bourgogne.

Mon site de la semaine : Végan à Montréal. Babette partage des tonnes de recettes glanées dans sa bibliothèques ou simplement inventées. Inspirant.

Les dates d’expiration et autres « meilleur avant » : du n’importe quoi.

Le reste

Le terme « locavore » fait son entrée dans le Larousse !

Un vieux billet de Mathieu Ricard qui m’a toujours fait sourire et Mark Bittman qui m’a fait éclater de rire.

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