Frédéric Côté-Boudreau, bénévole de l’Association Végétarienne de Montréal, souhaite partager avec nous quelques idées pour ceux qui seraient intéressés par la transition vers le végétarisme. “Je suis d’accord avec ce que tu dis mais je ne pourrais pas devenir végétarien”. Vraiment ? Il y a probablement autant de façons de devenir végétarien qu’il y a… [Lire la suite…]
janvier 4, 2011 parElise Desaulniers
Une nouvelle année végé Si la dernière semaine de décembre est celle des bilans, la blogosphère se nourrit de résolutions pour commencer l’année. Alors que Catherine Lefebvre encourage les beaux emballages en 2011, nombreux sont ceux qui, comme Marie-Claude Lortie, partagent leurs 10 résolutions alimentaires. Parmi toutes les résolutions des blogueurs bouffe, c’est celle de Mariève… [Lire la suite…]
décembre 3, 2010 parElise Desaulniers
Les accommodements raisonnables dans les soupers de famille ! C’est toujours en tournant la dernière page du calendrier qu’on réalise que les fêtes de fin d’année approchent. Et soudainement, ma boîte se remplit de courriels d’organisation et je me surprend à rêver au jour où Google inventera une application qui optimise les horaires de tout le… [Lire la suite…]
mai 23, 2010 parElise Desaulniers
Une visite culinaire et éthique L’été dernier, les étudiants de première année en Lettres et Sciences de l’Université de Californie à Berkeley ont tous reçu une copie du livre The Omnivore Dilemma de Michael Pollan. Dans le cadre du programme On the same page, les étudiants étaient invités à assister à des séminaires et à discuter de… [Lire la suite…]
mars 10, 2010 parElise Desaulniers
Un panier végan qui tient dans un sac Cocotte. Depuis presque un an, mon ami Alex suit les lundis sans viande. Bien qu’il soit touché par l’éthique animale, c’est surtout pour une question d’efficience qu’il a décidé de réduire sa consommation de viande. “L’argument économique en faveur du végétarisme est celui qui me touche le… [Lire la suite…]
novembre 12, 2009 parElise Desaulniers
Qu’est-ce qu’un flexitarien ? Après les omnivores, les crudivores, les localovores, les végétariens et les végétaliens, une nouvelle classe de mangeurs a fait son apparition : les flexitariens. Être flexitarien, en gros, c’est être végétarien à temps partiel. Ou mieux, être végétarien en se permettant de sauter la clôture de temps en temps. On parle… [Lire la suite…]
février 16, 2011 parFrédéric Côté-Boudreau
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