Archives par mot-clef : Flexitarien

Chroniques de San Francisco

Publié le 2010/05/23 par Elise Desaulniers

Une visite culinaire et éthique L’été dernier, les étudiants de première année en Lettres et Sciences de l’Université de Californie à Berkeley ont tous reçu une copie du livre The Omnivore Dilemma de Michael Pollan. Dans le cadre du programme On the … Continuer la lecture →

Publié dans Les restaurants | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Bon marché

Publié le 2010/03/10 par Elise Desaulniers

Un panier végan qui tient dans un sac Cocotte. Depuis presque un an, mon ami Alex suit les lundis sans viande. Bien qu’il soit touché par l’éthique animale, c’est surtout pour une question d’efficience qu’il a décidé de réduire sa … Continuer la lecture →

Publié dans La pratique | Marqué avec , , , , , , | 7 commentaires

Les accomodements raisonnables en matière de végétarisme

Publié le 2009/11/12 par Elise Desaulniers

Qu’est-ce qu’un flexitarien ? Après les omnivores, les crudivores, les localovores, les végétariens et les végétaliens, une nouvelle classe de mangeurs a fait son apparition : les flexitariens. Être flexitarien, en gros, c’est être végétarien à temps partiel. Ou mieux, … Continuer la lecture →

Publié dans La pratique, Les mots des autres | Marqué avec , , , , , | 5 commentaires