Les arguments incarnés de Jonathan Safran Foer. Je viens de terminer le dernier livre de Jonathan Safran Foer Faut-il manger des animaux? (Éditions de l’Olivier). Élise, qui en a déjà parlé dans sa version originale (Eating Animals) m’a demandé d’en dire quelques mots pour saluer la traduction française. Si j’ai accepté avec enthousiasme, c’est… [Lire la suite…]
novembre 26, 2010 parElise Desaulniers
Y a-t-il un argument moral pour la consommation de viande ? Cette semaine, l’émission Sous le radar diffusée en podcast sur Radio Creum demande s’il y a un argument moral pour la consommation de viande. Radio-Créum est la radio-web du CRÉUM, le Centre de recherche en éthique de l’Université de Montréal.
Le cas Matt & Nat (Avec Élise Desaulniers) Une entreprise peut-elle imposer à ses employés d’être végés au bureau? C’est la question que pose une ancienne employée de Matt & Nat, en soutenant que son « droit de manger de la viande » n’a pas été respecté.
novembre 8, 2010 parElise Desaulniers
Entrevue avec Emmanuelle Grundmann La population augmente, les forêts sont détruites, des espèces disparaissent, l’érosion de la diversité génétique s’accélère. Pour la primatologue française Emmanuelle Grundmann en entrevue dans Le Devoir ce matin, l’homme pourrait à son tour disparaître d’ici 2100 s’il ne remet pas profondément en question sa suprématie au centre de la nature.… [Lire la suite…]
novembre 7, 2010 parElise Desaulniers
Penser avant d’ouvrir la bouche a un an aujourd’hui. Enfin, techniquement, c’est demain. Mais tout à commencé le dimanche matin du changement d’heure l’an dernier. J’avais alors décidé de profiter de mes minutes en bonus pour m’ouvrir un compte WordPress et poster mon premier billet, sur l’idée de Peter Singer d’instaurer une taxe sur la… [Lire la suite…]
octobre 28, 2010 parElise Desaulniers
Solutions locales pour un désordre global Présenté il y a quelques jours au FNC, Solutions locales pour un désordre global, prendra l’affiche au cinéma Parallèle de Montréal le 5 novembre. Le nouveau documentaire de Coline Serreau fait état d’initiatives d’agriculture alternative de partout autour du monde en nous présentant les témoignages d’agriculteurs, de militants et… [Lire la suite…]
octobre 23, 2010 parElise Desaulniers
Les problèmes du saumon d’élevage Tartare de saumon, canapés de saumon fumé, sashimi de saumon, darnes de saumon fourrées au chèvre. Rares sont les semaines où les participants à Un souper presque parfait n’ont pas droit à deux ou trois portions de saumon. Le saumon semble avoir remplacé le poulet comme l’aliment passe-partout que tout… [Lire la suite…]
septembre 28, 2010 parElise Desaulniers
Revue de presse Après presque deux mois sans amuses bouche, le service est abondant. C’est un véritable cocktail dinatoire qui vous attend. On va donc y aller en deux services. D’abord la théorie et pour dessert dans quelques jours, la pratique et le reste. Pour les nouveaux lecteurs, les amuses-bouche sont un condensé de ce… [Lire la suite…]
août 30, 2010 parElise Desaulniers
Fait ici a invité cinq blogueurs montréalais à contribuer à son blog cette semaine. J’ai l’honneur d’ouvrir la marche avec un billet sur le film “La vérité incarnée” qui sera présenté au cinéma du Parc du 17 au 22 septembre. À lire ici. Et j’ai bien hâte de lire les billets des autres invités de… [Lire la suite…]
août 22, 2010 parElise Desaulniers
« Quel est le principal problème des végétariens? Les protéines? Les restaurants? Les carences? Non. Le principal problème, c’est le cri de la carotte. C’est la remarque idiote la plus entendue par un végé au cours de sa vie: “et le cri de la carotte, t’y as pensé? les salades aussi souffrent quand on les… [Lire la suite…]
janvier 29, 2011 parMartin
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