Les documentaires jouent un rôle central dans l’éducation relative aux questions liées à la consommation et au mode de vie. Pour plusieurs d’entre nous, le réchauffement climatique était un problème abstrait avant An Inconvenient Truth d’Al Gore, comme on peut dire que Le monde selon Monsanto de Marie-Monique Robin nous a ouvert les yeux sur la problématique des OGM. Au cours des… [Lire la suite…]
décembre 26, 2011 parElise Desaulniers
1. Le déjeuner végan de Patati Patata J’habite à côté depuis des années, mais ce n’est que ce printemps que j’ai découvert ce qui s’avère être le meilleur petit déj du quartier : du tofu brouillé, des légumes, des pommes de terre rissolées et un café pour le prix d’un soy latté au Starbucks. Et comme… [Lire la suite…]
décembre 22, 2011 parElise Desaulniers
“Vie lugubre et dangereuse, logement impropre à l’habitation, exposition aux pesticides sans équipement approprié, accès difficile à des toilettes et à de l’eau pendant les heures de travail et entraves au droit de se syndiquer.” C’est ainsi que Human Right Watch décrit les conditions de travail dans l’industrie viticole en Afrique du Sud. De nombreuses études lient aussi l’exposition… [Lire la suite…]
décembre 17, 2011 parElise Desaulniers
Je suis évidemment biaisée, mais j’ai l’impression qu’on parle d’éthique animale un peu partout ces temps-ci. Bon, pas autant que du congédiement de Jacques Martin, mais certainement un peu plus que lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la question. Et c’est tant mieux (pour la question animale, quant au Canadien, aucune idée). Voici donc quelques parutions… [Lire la suite…]
décembre 6, 2011 parElise Desaulniers
Malgré la météo qui continue d’avoir peur de plonger sous zéro, Noël est à nos portes; les montagnes de Ferrero Rocher chez Jean-Coutu sont là pour nous le rappeler. C’est le temps de commencer à penser à ce qu’on va manger pour réveillonner. Voici donc cinq idées pour vous aider à préparer votre réveillon… [Lire la suite…]
novembre 21, 2011 parElise Desaulniers
Ce week-end, c’était mon premier salon du livre. La première fois que je voyais ma face sur une affiche, que je m’assoyais aux côté de vrais auteurs, que je dédicaçais des livres. J’anticipais par contre les longues minutes à regarder la file d’Annie Brocoli s’allonger et à apprendre par coeur les noms des éditeurs distribués par Sogides (on… [Lire la suite…]
novembre 4, 2011 parElise Desaulniers
S’il y a des cordonniers mal chaussés, il y a aussi des auteurs mal nourris dont le frigo déborde de légumes en train de dépérir. Les dernières semaines ont été relativement occupées pour moi et j’ai manifestement beaucoup trop pensé et pas assez mitonné. Découragée, j’ai appelé mon amie MariÈve de Brutalimentation au secours :… [Lire la suite…]
octobre 25, 2011 parElise Desaulniers
Le 12 octobre dernier, on était plus de 150 à la galerie Nowhere pour célébrer le lancement de Je mange avec ma tête. J’avais envie d’un gros party pour remercier tous ceux qui, de près ou de loin, m’ont épaulée pendant ces longs mois de recherche, de rédaction et de révision… Et exactement ce que… [Lire la suite…]
août 31, 2011 parElise Desaulniers
Du poulet nourri au grain et élevé en liberté au Québec, ça veut dire quoi ? Depuis quelques semaines, mes amis foodies n’en ont que pour le “nouveau” Laurier BBQ revampé par le chef britannique Gordon Ramsay: décor modernisé, carte actualisée en conservant les classiques et retour de ce que plusieurs considèrent être le meilleur… [Lire la suite…]
juin 15, 2011 parElise Desaulniers
Cette semaine, l’Environmental Working Group (EWG) mettait à jour son palmarès des aliments contenant le plus et le moins de pesticides, les Clean 15 et Dirty Dozen. Établies d’après les analyses de la USDA (le Ministère de l’agriculture américain), ces listes visent à aider le consommateur à faire des meilleurs choix. Selon l’EWG, quelqu’un qui choisit chaque jours… [Lire la suite…]
janvier 27, 2012 parElise Desaulniers
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