Il faudrait décidément que j’aille faire un tour chez Segal… tiens, j’irai en revenant du travail quand j’enfourcherai mon vélo de nouveau.

La petite épicerie d’Alex me fait envie, particulièrement les Lavash et la soupe Pacific foods que je n’ai jamais goûtés.

Tu as raison pour les steaks de tofu, c’est délicieux et rapide. Souvent, je ne fais même pas mariner le tofu. Je pense bien que c’est comme ça que j’ai mangé du tofu la première fois, et toutes les personnes à qui j’ai montré cette recette l’ont adoptée. Et la levure alimentaire torula, diantre que c’est bon!

Et c’est très facile aussi de faire une sauce à la levure alimentaire comme celles de Sarah Kramer… j’aime moins celle qu’on retrouve dans Veganomicon…

Je pense que La Dolce Vegan ou How it all vegan seraient de bons choix de livres aussi d’ailleurs. Je trouve que les recettes de Veganomicon peuvent être assez longues parfois et il faut beaucoup d’ingrédients… mais les recettes sont pas mal toutes mémorables!

Merci, Élise.

Bonne lecture à la source !
Cordialement

A Elise Desaulniers: C’est sans doute votre ami Alex et non pas Hubert Reeves qui vous a dit ne plus en manger à la maison.